Zéro déchet
5 minutes de préparation
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Recette en Vrac - Nuggets de poulet aux corn flakes - Avril
Une recette de nuggets de poulet aux corn flakes avec des ingrédients à retrouver au rayon vrac chez So.bio !
Ingrédients
Corn Flakes
200g
Farine de blé
100g (T65)
Œufs éthiques
3
Paprika fumé en poudre
100g
Blanc de poulet
80g (2 morceaux environ)
Préparation
Pour 2 personnes
15min de préparation
5min de cuisson
Etape 1
Réaliser de grosses lamelles de filet de poulet.
Etape 2
Écraser grossièrement les corn flakes avec 1 cuillère à café de paprika fumé, du sel et du poivre. Disposer dans un récipient.
Etape 3
Disposer la farine dans un récipient.
Etape 4
Fouetter 3 œufs et disposer dans un récipient.
Etape 6
Renouveler les étapes 2 fois.
Etape 7
Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Faire dorer les filets de poulet de chaque côté.
Etape 5
Tremper les morceaux de poulet dans la farine, dans les œufs et dans les corn flakes.
L'astuce vrac !
Il existe de nombreuses sortes de farines de blé classées par "type" (T) selon le degré de raffinage de la mouture : les T45 à T65 sont les plus blanches pour les pâtisseries et viennoiseries. La T80 est universelle, presque tous usages puis les farines T110 (semi-complète), T150 (complète) et la T170 (l'intégrale) utilisées pour le pain notamment.
C'est prêt !
Les nugettes de poulet au corn flakes est une recette simple et familiale qui fera fondre tout le monde !
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