Zéro déchet
5 minutes de préparation
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Recette en Vrac - Clafoutis mangue framboise - Juillet
Une recette de Clafoutis mangue framboise avec des ingrédients à retrouver au rayon vrac chez So.bio !
Ingrédients
Mangue
1
Framboises
100 grammes
Farine de blé
75 grammes
Amande en poudre
30 grammes
Oeufs
2
Crème de coco onctueuse
200 ml
Sucre vanillé
1 sachet
Amandes effilées
1 poignée
Préparation
Pour 4-6 personnes
10min de préparation
20 minutes de cuisson
Etape 1
Préchauffer le four à 170°c.
Etape 2
Eplucher la mangue et réaliser des cubes.
Etape 3
Chemiser le moule à l'aide de margarine végétale et de farine.
Etape 4
Répartir les cubes de mangue et les framboises dans le moule.
Etape 5
Battre les œufs, l'amande en poudre et le sucre vanillé et verser progressivement la farine tamisée.
Etape 6
Ajouter la crème de coco et continuer de mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etape 7
Verser la préparation sur les fruits.
Etape 8
Parsemer d'amandes effilées.
Etape 9
Enfourner pendant 20min à 170°c.
L'astuce vrac !
Il existe de nombreuses sortes de farines de blé classées par "type" selon le degré de raffinage de la mouture : les T45 à T65 sont les plus blanches pour les pâtisseries et viennoiseries. La T80 est universelle, presque tous usages, puis les farines T110 (semi-complète), T150 (complète) et la T170 (l'intégrale) utilisées pour le pain notamment.
C'est prêt !
Le Clafoutis mangue framboise est une recette simple et familiale qui fera fondre tout le monde !
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