Mangeons bio et de saison
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Découvrez notre Programme de Fidélité Entre NOUS !
Souhaiter la fête des pères comme il se doit
avec la sélection caviste So.bio !
Cette année, notez bien dans vos agendas : le 3eme dimanche du mois de juin, soit le dimanche 18 juin 2023,on n’oublie pas, c’est « la fête des pères » !
Afin de créer une expérience mémorable, So.bio vous accompagne pour célébrer de la meilleure des façons celui qui est toujours là au quotidien. Pour tous les papas qui apprécient les bonnes choses, qui aiment partager, découvrir de nouvelles saveurs, et surtout qui sont généreux So.bio, vous invite à découvrir sa sélection de cadeaux exclusivement biologiques, produits localement et d'une qualité irréprochable, disponibles dans sa cave !
Lisennes–Vin Méthode Nature 2022, pour les papas généreux !
Le château de Lisennes nous propose sa première cuvée labelisée « Vin Méthode Nature ». Les vignes sont vendangées à la main et la vinification se fait le plus naturellement possible : aucun ajout de soufre et fermentations en levures indigènes. Ce vin n’est ni collé, ni filtré.
Cette cuvée 100% merlot est pleine de gourmandise avec ses arômes de fruit rouges bien mûrs.
Accords mets et vin : viande rouge, plats asiatiques, pâtes, antipasti, fromage frais.
Potentiel de garde : 2023 – 2025
Main Fields – pour les papas qui aiment le whisky 100% français !
Avec ses 3 ans d’âge, sa double distillation et son vieillissement en fûts de chêne, ce whisky est 100% made in France !
Son goût intense et parfumé, mêle zest d’orange, grain torréfié et vanille.
Type de whisky : Finest Blended Whisky
Degré d’alcool : 40%
Porto Fine Tawny – pour les papas qui aiment s’évader !
D’une belle robe couleur propre, ce porto est très original et offre un joli bouquet d’arômes de griottes, de cacao et de cannelle.
Parfait pour l’apéritif !
Accords mets et vin : apéritif, fromage bleu et dessert
Degré d’alcool : 20%
Les Colombières – AOC Bourgogne rouge – Hautes Côtes de Nuit, pour les papas qui aiment les vins fruités !
Pour préserver tout le fruité de cette cuvée 100% pinot noir, ce vin est élevé pendant 9 mois en cuve. On l’apprécie pour son bel équilibre, ses tanins soyeux et ses arômes de fruits rouges (groseille et framboise).
Ses arômes de fruits rouges (groseille et framboise), sauront
Accords mets et vin : grillades et poissons
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Chenin sans sulfites ajoutés – IGP Val de Loire, pour les papas qui aiment les vins frais !
Nous vous invitons à découvrir cette cuvée 100% chenin et sans sulfites ajoutés.
Avec sa belle acidité et ses arômes de fruits jaunes et d’agrumes, ce vin blanc est idéal pour la saison estivale.
Accords mets et vin : poissons, gambas, viandes blanches et fromages secs
Potentiel de garde : à boire dès maintenant
Tour couverte – AOP Côte du rhône, pour les papas qui aiment les vins épicés !
Avec son nez fruité et épicé et ses tanins souples et harmonieux, le tour couverte fait partie de nos coups de cœur dans notre sélection de vin rouge « sans sulfites ajoutés ».
Ce vin est composé des deux cépages suivants : Grenache et Syrah.
Accords mets et vin : apéritif, viande rouge, fromage
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
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