Zéro déchet
5 minutes de préparation
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Salade de lentilles, saumon fumé et pommes granny
Temps de préparation : 05 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
Lentilles vertes à l'Ethopienne Beendi
250 g
Pomme Granny
2
Oignon rouge
1/2
Oeufs
4
Saumon fumé
quelques tranches
Préparation
Difficulté : facile
Pour 4 personnes
Etape 1
Préparer le mijoté de lentilles à l'Ethopienne Beendi en suivant les indications :
- Faire sauter 1 minute à feu vif
- Ajouter l'eau et mélanger (1 volume de préparation = 2 volumes d'eau )
- Courir et laisser cuire 20 à 25 min en mélange régulièrement
- Bien laisser refroidir
Etape 2
Laver et peler les pommes. Vous pouvez soit les raper soit couper de fins bâtonnets avec un couteau.
Etape 3
Éplucher et couper l’oignon rouge en petits carrés.
Etape 4
Cuire les œufs 10 minutes dans l’eau bouillante.
Etape 5
Une fois les lentilles froides, écaler les œufs et assaisonner à votre convenance
Etape 6
Mélanger tous les ingrédients et régalez-vous !
C'est prêt !
Optionnel : quelques herbes de provence pour le dressage
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