Recettes de cuisine
de préparation
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Gratin
de courge
poireaux et noix
Ingrédients et matériels
Noix de pécan
1 poignée
Emmental rapé
2 poignées
Butternut
1
Poireau
1
Oignon jaune
1
Romarin feuille
2 branches
Lait de coco
100 g
Oeuf
1
Muscade
1 càs
Sel et poivre
Huile d'olive
Préparation de la recette
Temps de préparation : 30min
Cuisson : 30min
Pour 4 personnes
Etape 1
Émincez l’oignon et le poireau.
Etape 2
Faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Etape 3
Parsemez de noix de muscade.
Etape 4
Salez et poivrez.
Etape 5
Préchauffez le four à 200°c.
Etape 6
Disposez au fond d’un récipient.
Etape 7
Mixez le lait avec un oeuf, quelques noix de pécan, quelques brins de romarin, de la noix de muscade, du sel et du poivre.
Etape 8
Versez sur la préparation.
Etape 9
Épluchez la courge butternut.
Etape 10
Réalisez de fines tranches et disposez sur le dessus.
Etape 11
Salez et poivrez.
Etape 12
Parsemez d’emmental, de quelques noix et romarin.
Etape 13
Enfournez pendant 30 minutes.
L'astuce en Vrac !
Les noix de Pécan ont un indice glycémique bas, conféré par les fibres, les lipides et une faible teneur en sucre.
Bonne dégustation !
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