Recettes Bio
30 minutes de préparation
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Recette du poulet à l’antillaise
Daube de poulet BIO Le Picoreur à l’antillaise rhum et bananes plantains
Ingrédients
Pour 4 personnes !
Cuisses de poulet BIO Le Picoreur
4
Bananes plantains
2
Lait de coco
20cl
Rhum blanc
1 verre
Gingembre en poudre
1 càc
Citron vert
1
Thym
1 branche
Feuilles de laurier
4
Piment d'Espelette
Verre d'eau
2
Sel et poivre
Oignons
Recette de poulet à l'antillaise
Préparation : 30 min / Cuisson : 30 min / 4 pers.
Recette proposée par Le Picoreur. Merci à lui !
Etape 1
Faites revenir les oignons émincés dans l’huile d’olive.
Etape 2
Ajoutez les cuisses de poulet Bio, le gingembre et faites revenir pendant 10 min.
Etape 3
Ajoutez le rhum et le faire flamber.
Etape 4
Ajoutez l’eau, le thym, le laurier, le sel, le poivre et le lait de coco. Laissez cuire pendant 20 min à feu doux.
Etape 5
Pendant ce temps, épluchez et coupez en 3 les bananes plantains, les plonger dans l’eau bouillante pendant 10 min. Les égoutter.
Etape 6
10 minutes avant la fin de cuisson ajoutez les bananes, un jus de citron pressé et le piment.
Terminez la cuisson et servir bien chaud accompagné de riz.
C'est prêt !
Servir accompagné de bananes plantains et dégustez...
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