Zéro déchet
15 minutes de préparation
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Que faire avec un blanc d'œuf ?
Vous en avez marre de jetter vos blancs d'oeufs quand vous n'avez besoin que du jaune ? Découvrez notre recette pour ne plus jamais le jeter !
Ingrédients
Amande en poudre
90 grammes
Citron jaune
les zestes d'1/2
Extrait d'amande amère
2 gouttes
Sel
1 pincée
Oeuf
1
Miel toutes fleurs liquide
1 CC
Sucre glace
Préparation
Pour 4 personnes
25 minutes de préparation
Etape 1
Mélangez dans un saladier 90 grammes de poudre d'amandes, 60 grammes de sucre, les zestes finement râpés d'1/2 citron, 2 gouttes d'extrait d'amande amère et 1 pincée de sel.
Etape 2
Montez 1 blanc d'oeuf en neige avec 1 cuillière à café de miel liquide et ajoutez-le au saladier.
Etape 3
Mélangez et formez avec vos mains une quinzaine de petites boules.
Etape 4
Roulez-les dans du sucre glace et disposez-les sur une plaque.
Etape 5
Faites cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 170°C.
C'est prêt !
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