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Maison Bonange
Une invitation gourmande aux saveurs d’exception 🍫
Lors de ce 11eme épisode, partons à la rencontre de Frédéric Jousset, fondateur de la maison Bonange à Versailles.
Chez Maison Bonange, chaque tablette de chocolat est bien plus qu’un simple plaisir gustatif : c’est une véritable œuvre d’art, une expérience sensorielle qui enchante les palais les plus exigeants. Inspirées par le riche patrimoine français et l’élégance intemporelle de la mode, nos créations marient des saveurs audacieuses à des designs raffinés. Les étuis, ornés de motifs historiques évoquant les châteaux d'antan et les étoffes précieuses, transportent chaque amateur de chocolat dans un voyage poétique entre tradition et modernité.
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Un cacao d’exception, cultivé avec soin.
La magie des tablettes Bonange commence sur les terres fertiles du Pérou, où leur cacao est cultivé par de petits producteurs engagés dans des pratiques respectueuses de l’environnement.
L’agroforesterie, méthode utilisée pour préserver la biodiversité locale, donne naissance à un cacao d'une qualité exceptionnelle, composé à 70%.
Ce chocolat intense et profond est sublimé par des associations de saveurs originales qui éveillent les sens et régalent à chaque bouchée.
Une démarche responsable et éthique.
L’engagement de Maison Bonange ne s’arrête pas à l’excellence gustative. De la fabrication à l’emballage, chaque étape est pensée pour limiter l’impact écologique. Les étuis fraîcheur sans aluminium, les sources d’énergie renouvelables et le recyclage local des déchets illustrent notre volonté de respecter la planète.
En travaillant exclusivement avec des fournisseurs français, la Maison Bonange célèbre le savoir-faire local tout en minimisant notre empreinte carbone.
Certifiées biologiques et équitables, leurs créations reflètent un engagement profond envers les producteurs et la préservation des ressources naturelles.
Maison Bonange incarne ainsi l’alliance parfaite entre plaisir, élégance et responsabilité.
Episode 10
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