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C’est la lactase, une enzyme digestive, qui permet aux nourrissons de digérer le lait de vache. Cette enzyme disparaît à environ 90% à la fin de la petite enfance, et pour de nombreuses personnes, la consommation de lait s’accompagne de troubles gastro-intestinaux plus ou moins forts selon les individus.

La mozzarella bio sans lactose est fabriquée avec du lait de vache et elle possède les mêmes propriétés nutritionnelles et gustatives qu’une mozzarella classique. On lui a simplement ajouté de la lactase qui va faire disparaître le lactose...

L’étude de Greenpeace publiée le 16 juin a été menée à grande échelle : des tests ont été effectués sur 85 échantillons prélevés dans des vergers en agriculture conventionnelle de 12 pays en Europe. Ils prouvent une nouvelle fois que le cocktail de pesticides qui est utilisé pour la production des pommes contamine très largement les eaux et les sols. Dans ces 85 échantillons, des traces de 53 pesticides différents ont été détectés, dont 7 non autorisés au niveau de l’Union européenne, sauf sur dérogation de l’Etat membre.

Au final, 78%...

L’entreprise DANIVAL a été fondée en 1990 par Daniel et Valérie Gevaert au Moulin d’Andiran dans le Lot-et-Garonne.

Spécialisée dans la conserverie salée et sucrée, la marque est la référence du rayon des compotes et purées de fruits. Dans les années 2000, confrontée comme beaucoup de fabricants au manque de matière première française, DANIVAL a décidé de mettre en place ses propres filières dans le Sud-Ouest en collaboration avec plus de 35 producteurs et éleveurs. So.bio encourage cette initiative qui permet à la marque de...

QUINTESSENS l’innovation « santé » du rayon des huiles

Riches en vitamines et en acides gras essentiels, les huiles végétales biologiques sont excellentes pour la santé. Chacune d’elles a des vertus spécifiques que QUINTESSENS a eu la bonne idée d’associer dans des mélanges adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques des consommateurs : bébés, femmes enceintes, enfants, adultes et séniors.

Huile pour femmes enceintes ou allaitantes. Composition : huiles d’olive, de colza, de lin doré, de bourrache, de tournesol et huile de poisson désodorisée (selon...

La marque Coslys innove sur le marché de la cosmétique certifiée en lançant le premier shampooing à la kératine bio.

La kératine représente 95% de la structure du cheveu. C'est une protéine fibreuse très résistante, faite de longues chaînes d'acides aminés. Suite en grande partie aux agressions extérieures (sèche-cheveux, shampoings à répétition, colorations…), elle s'amincit et s'affine. L’utilisation de produits à base de kératine végétale aide à compenser ce manque.

 

 

L’apport de...

Durant ces 10 dernières années, la faiblesse de l’agriculture biologique française incitait les transformateurs à chercher leurs matières premières à l’étranger. Les pressions exercées par les professionnels de la filière bio, les associations, les enseignes engagées et leurs clients pour développer les filières françaises ont porté leurs fruits. L’agriculture biologique française rattrape petit à petit son retard sur L’Espagne et l’Italie et permet de subvenir à la majorité des besoins de la filière. Depuis 2 ans environ, les magasins attentifs à l’origine des matières premières peuvent ainsi remplacer des produits étrangers par des produits français. Vous...

Les BIOSPRESSO sont des capsules de café biologique compatibles avec les machines NESPRESSO®.

Des capsules plus écologiques. Vous vous en doutez, nous ne sommes pas partisans de ce mode de consommation de café, particulièrement consommateur d’emballage. Nous conseillons plutôt à nos clients de troquer leur Nespresso pour une bonne vieille machine à café à expresso. Cependant, nous faisons le constat qu’un grand nombre de nos clients utilisent des capsules pour faire leur café.  Alors plutôt que de consommer un café non bio emballé dans de l’aluminium, mieux vaut...

Issue d'une famille de vignerons, Aude Richard (photo) reprend le domaine familial de 8 ha de vignes. Situé à NERIGEAN, au sud-ouest de Libourne, le vignoble implanté sur un terroir argilo-calcaire produit ses vins (Château Damanieu et Château Fourton La Garenne) dans l’appellation BORDEAUX et vins de France. Les raisins sont certifiés en agriculture biologique depuis 1974. Les vignes sont travaillées traditionnellement sans ajout de produits de synthèse, ni désherbants, ni pesticides et les vendanges sont faites à la main.

Le choix...

Découvrez les vertus exceptionnelles de cette huile cosmétique issue des pins de notre région.

Les vertus de l’huile de pin maritime biologique : Obtenue par simple pression à froid, l’huile de graines de pin maritime renferme plus de 70 % d’acides gras essentiels - acteurs majeurs du renouvellement cellulaire, du maintien de l’élasticité et de la fonction barrière de l’épiderme. Sa teneur en acide linoléique (55 %) et en acides gras insaturés de la famille...

Actualités

 À partir du 6 novembre et pour une dizaine de jours, en plus de notre sélection...

Notre nouveau magasin So.bio Pamiers a ouvert ses portes le jeudi 13...