À noter

   Pour les Fêtes de fin d'année, les magasins seront fermés les lundis 25 décembre et 1er janvier.

  Toutes les équipes So.bio vous souhaitent de Joyeuses Fêtes!

 

So.bio BIGANOS, LAUNAGUET et COGNAC seront exceptionnellement fermés le mardi 2 janvier toute la journée pour inventaire.

Petits pains à la purée de potimarron

La recette du mois

200 g de farine de riz complète – 50 g de poudre d’amande blanche – 10 cuillères à soupe de purée de potimarron écrasée à la fourchette – 1 sachet de poudre à lever sans gluten – 1 grosse noisette de gingembre râpé – 1 cuillère à café de sel – 3 œufs – 10 cl d’huile d’olive – 10 cl de crème de riz ou de soja liquide – 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grises

Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amande, le sel, la poudre à lever. Faites un puits, cassez-y les œufs, mélangez, puis ajouter l’huile et la crème choisie en mélangeant au fur et à mesure. Terminez par la purée, le gingembre et les graines de tournesol.

Graissez des petits moules individuels, versez la pâte au ¾, enfournez pour 25 minutes de cuisson thermostat 180°. Les petits pains doivent ressortir dorés.

Bonne dégustation!

CUISINE VITALITE – Catherine Oudot

11 rue du Merle – 33600 Pessac

05 56 36 21 03   http://cuisine.vitalite@hotmail .fr - cuisine.vitalite.over-blog.com

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