soufre

Depuis quelques années, les vins sans sulfite ont pris place dans les magasins bio. Raillés dès leur apparition par une majorité de viticulteurs, ils ont finalement réussi à  démontrer que l’on peut élaborer des vins de qualité sans ajouter de sulfites, au point que les viticulteurs conventionnels s’y mettent également.

Rappel sur les sulfites : depuis 2012, le cahier des charges bio fixe les règles de vinification, en excluant certains produits... Lire la suite

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 À partir du 6 novembre et pour une dizaine de jours, en plus de notre sélection...

Notre nouveau magasin So.bio Pamiers a ouvert ses portes le jeudi 13...

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Pour une vingtaine de bouchées : 250 g de carottes - 1 petite échalote -...